চাক কাটা প্রাকৃতিক মধু | Natural Honey

chak kata modhu, khati modhu, চাক কাটা প্রাকৃতিক মধু

আমাদের দক্ষ মৌয়ালরা বিভিন্ন এলাকা ঘুরে ঘুরে মৌচাক থেকে সংগ্রহ করে চাক কাটা প্রাকৃতিক মিশ্র ফুলের মধু (Natural Honey)। প্রাকৃতিক এই মধু সংগ্রহ করা বেশ সময় সাপেক্ষ ব্যাপার এবং চাক খুঁজে বের করাটাও কষ্টসাধ্য। তারপরও প্রচুর সময় ব্যয় করে হলেও আমাদের মৌয়ালরা একনিষ্ঠভাবে যতটুকও সম্ভব সংগ্রহ করে।

চাক ভাঙ্গা প্রাকৃতিক মধুর ব্যাপক চাহিদা এবং এই মধুর প্রতি মানুষের একটু স্পেশাল আকর্ষণ থেকেই যায় যদিও চাষ করা মধু এবং চাকের মধুর মধ্যে গুণগতমান এর তেমন কোন পার্থক্য থাকে না।

অবশ্যই পড়ুনঃ খাঁটি মধু চেনার ১০০% কার্যকরী উপায় জেনে নিন ২ জন বিশেষজ্ঞ এর কাছ থেকে

আল-কোরআন ও হাদিসে মধুর উপকারিতা

"মধুতে মানুষের জন্যে রয়েছে রোগের প্রতিকার" (সূরাঃ আন-নাহল, আয়াতঃ ৬৯)

আয়িশা (রাঃ) থেকে বর্ণিতঃ তিনি বলেন, রাসুলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম মিষ্টি ও মধু পছন্দ করতেন। (আধুনিক প্রকাশনী-৫১৮৯, ইসলামিক ফাউন্ডেশন-৫০৮৫)

বিঃদ্রঃ চাক কাটা প্রাকৃতিক মধু কিনতে ও মধু সম্পর্কে বিভিন্ন তথ্য জানতে যোগাযোগ করুনঃ


মন্তব্যসমূহ

একটি মন্তব্য পোস্ট করুন

এই ব্লগটি থেকে জনপ্রিয় পোস্টগুলি

কালোজিরা ফুলের মধুর বৈশিষ্ট্যঃ স্বাদ, গন্ধ, রং ও ঘনত্ব

ছবি
আজকে আমরা  কালোজিরা ফুলের মধু নিয়ে আলোচনা করবো ইনশাআল্লাহ্‌। কালোজিরা ফুলের মধু কি? কিভাবে তৈরি হয়? এর বৈশিষ্ট্য কি? কিভাবে চেনবো? কোথায় পাওয়া যায়? অন্য মধুর চেয়ে কালোজিরা ফুলের মধুর গুণাগুণ বেশি না কম? ইত্যাদি বিষয়ে জানবো ইনশাআল্লাহ্‌। কোনটি খাঁটি মধু এবং কোনটি ভেজাল মধু এইটা বুঝতে হলে আপনাকে অবশ্যই মধুর বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে সঠিক জ্ঞান থাকতেই হবে। না হলে কিন্তু আপনি আসল নকল মধু বুঝতে পারবেন না। আজকে আমি আপনাদেরকে কালোজিরা ফুলের মধুর বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে বিস্তারিত বলার চেষ্টা করবো ইনশাআল্লাহ্‌। এই বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জানলে আপনাকে কেউ আর কালোজিরা ফুলের মধু বলে ভেজাল মধু দিতে পারবে না ইনশাআল্লাহ্‌। মধু এবং কালোজিরার উপকারিতা  সম্পর্কে জানেনা এমন লোক হয়তো খুঁজে পাওয়া যাবে না। আমরা সবাইই কমবেশি মধু এবং কালোজিরার উপকারিতা সম্পর্কে জানি। তাই আমরা অনেকেই মধুর বিশেষ উপকারিতা পাওয়ার জন্য বিভিন্ন জায়গা থেকে মধু কিনি। কিন্তু সমস্যা হলো খাঁটি মধু পাওয়া খুবি দুষ্কর। ব্যাপারটা এমন হয়ে দাঁড়িয়েছে যে, খাঁটি মধু পাওয়া আর সোনার হরিণ পাওয়া একি কথা। তাই আপনাদের এই সমস্যার সমাধানের জন্য আজকে আমি আপনাদের সাথ
আরও পড়ুন

কোন ফুলের মধু সবচেয়ে ভালো বা উপকারী? - মধু বিশেষজ্ঞ আলামিন

ছবি
কোন ফুলের মধু সবচেয়ে ভালো বা উপকারী? - মধু বিশেষজ্ঞ আলামিন আপনি কি জানেন কি ফুলের মধু সবচেয়ে বেশি উপকারী বা কোন ফুলের মধু সবচেয়ে বেশি ভালো? আজকে এই প্রশ্নের একদম যথাযথ সঠিক উত্তর দিতে আপনাদের সাথে আছি আমি মধু বিশেষজ্ঞ আলামিন। আমি দীর্ঘদিন যাবৎ মধু নিয়ে গবেষণা করে যে অভিজ্ঞতা অর্জন করেছি, তার আলোকেই আমি সঠিক তথ্য দেওয়ার চেষ্টা করবো ইনশাল্লাহ। যা আপনাদের অনেক উপকারে আসবে আশা করছি। মধু নিয়ে গুগোল , ইউটিউব বা উইকিপিডিয়াতে অনেক তথ্য আছে কিন্তু সেগুলো বেশিরভাগই ইংরেজি ভাষায়। তাই আমাদের বাংলা ভাষায় তেমন কোন তথ্য নাই বললেই চলে। আর যেটুকু তথ্য বাংলা ভাষাতে আছে তার অধিকাংশই ভুল আর মিথ্যাচারে ভরা। আর মধু বিশেষজ্ঞ বা গবেষকদের সংখ্যা শূন্যের কোঠায়। তাই আমাদের দেশে বা বাংলা ভাষাতে মধু সম্পর্কে আমরা অনেক কিছুই জানিনা আর যতটুকু জানি তার অনেক কিছুই ভুল জানি। তারপরও এখন অনেকেই খাঁটি মধু বিষয়ে খুবই সচেতন এবং সঠিক তথ্য জানা ও জানানোর চেষ্টা করছেন। এই সূত্র ধরেই আজকে আমিও আমার ক্ষুদ্র অভিজ্ঞতার আলোকে সঠিক তথ্য দেওয়ার চেষ্টা করব ইনশাল্লাহ। সম্পূর্ণ আর্টিকেলটি মনোযোগ সহকারে পড়বেন। য
আরও পড়ুন

সুন্দরবনের মধুর বৈশিষ্ট্যঃ স্বাদ, গন্ধ, রং ও ঘনত্ব

ছবি
সুন্দরবনের মধুর বৈশিষ্ট্য কেনো জানবেন? বা জানলে লাভ কি? এর উত্তর হচ্ছে, আপনার যদি আগে থেকেই সুন্দরবনের খাঁটি মধুর উপরে সঠিক জ্ঞান থাকে, তাহলে কিন্তু আপনাকে কেউ ভুল বুঝাতে পারবে না বা ধোঁকা দিতে পারবে না। অর্থাৎ কেউ যদি আপনাকে সুন্দরবনের খাঁটি মধু বলে ভেজাল মধু দিয়ে প্রতারণা করার চেষ্টা করে তাহলে আপনি সহজেই ওই প্রতারক কে চিনতে পারবেন ইনশাআল্লাহ্‌। কারণ আগে থেকেই ওই বিষয়টি নিয়ে আপনার যথেষ্ট দক্ষতা আছে। আজকে আমি আলোচনা করবো সুন্দরবনের খাঁটি মধুর বৈশিষ্ট্য নিয়ে ইনশাআল্লাহ্‌। সুন্দরবনের মধু কি? কিভাবে তৈরি হয়? এর বৈশিষ্ট্য কি? খাঁটি-ভেজাল কিভাবে চেনবো? কোথায় পাওয়া যায়?  ইত্যাদি বিষয়ে জানাবো ইনশাআল্লাহ্‌। যাতে করে আপনি মধু কেনার আগেই একটি ভালো ধারণা অর্জন করতে পারেন এনং ভেজাল থেকে দূরে থাকতে পারেন। এই পোস্টটি আমি আমার মধু বিক্রি, সংগ্রহ ও গবেষণার দীর্ঘদিনের বাস্তব অভিজ্ঞতা দিয়ে লিখছি। তাই পোস্টটি হবে সম্পূর্ণ বাস্তবমুখী এবং সঠিক তথ্যে ভরপুর যা আপনাদের সুন্দরবনের খাঁটি মধু কেনার ক্ষেত্রে অনেক অনেক উপকার করবে ইনশাআল্লাহ। তবে আমার এই লিখা থেকে উপকার পেতে হলে আপনাকে অবশ্যই বুঝে বুঝে সম্পূর
আরও পড়ুন