খাঁটি মধু কিনুনঃ কালোজিরা ফুলের মধু - ২০২০ (Black Seed Honey) গবেষকরা বলে থাকেন, কালো রঙের বা কালচে ধরনের মধুতে এন্টি অক্সিডেন্টের মাত্রা বেশি থাকে তাই এ জাতীয় মধু বয়স্ক বাক্তিদের জন্য বেশি উপকারী। আল্লাহর সৃষ্টি কতইনা বৈচিত্র্যময়! এই এক মধুর মধ্যে আল্লাহ তা'আলা কত যে প্রকার মধু তৈরি করেছেন তার কোন শেষ নেই। কত যে ভিন্ন ভিন্ন স্বাদ, গন্ধ, রঙ আর উপকারিতার মধু সৃষ্টি করেছেন তা আল্লাহ তাআলাই একমাত্র ভালো জানেন। আমি মধুর বিজনেস শুরু করি ২০১৭ সাল থেকে। এ বিজনেস শুরু করার পূর্বে আমিও জানতাম না যে মধু এত প্রকার হয়। এত ফুলের হয়। আমি মনে করতাম হয়তো মধু এক প্রকারের হয়। এক রকমের হয়। এবং সারাবছর হয়তো একই স্বাদ গন্ধের মধু পাওয়া যাবে, এমনটাই ভাবতাম। কিন্তু মধুর বিজনেস শুরু করার পর থেকে যখন আমি মধু নিয়ে গবেষণা করা শুরু করলাম, তখন বুঝতে পারলাম আসলে মধু সম্পর্কে আমাদের জ্ঞান খুবই সামান্য। আর যতটুকু তথ্য বা জ্ঞান অনলাইনে ছড়ানো আছে বা লোকমুখে শুনা যায় তা অধিকাংশই ভুল আর কুসংস্কার। ভূমিকা এত বড় করার কারণ হচ্ছে, আজকে আমরা যে মধু নিয়ে কথা বলব সেটা হচ্ছে কালোজিরা ফুলের মধু । এই ক
