খাঁটি মধু ব্লগ - আসল মধু সম্পর্কে সঠিক তথ্য জানুন

কোন ফুলের মধু সবচেয়ে ভালো বা উপকারী? - মধু বিশেষজ্ঞ আলামিন আপনি কি জানেন কি ফুলের মধু সবচেয়ে বেশি উপকারী বা কোন ফুলের মধু সবচেয়ে বেশি ভালো? আজকে এই প্রশ্নের একদম যথাযথ সঠিক উত্তর দিতে আপনাদের সাথে আছি আমি মধু বিশেষজ্ঞ আলামিন। আমি দীর্ঘদিন যাবৎ মধু নিয়ে গবেষণা করে যে অভিজ্ঞতা অর্জন করেছি, তার আলোকেই আমি সঠিক তথ্য দেওয়ার চেষ্টা করবো ইনশাল্লাহ। যা আপনাদের অনেক উপকারে আসবে আশা করছি। মধু নিয়ে গুগোল , ইউটিউব বা উইকিপিডিয়াতে অনেক তথ্য আছে কিন্তু সেগুলো বেশিরভাগই ইংরেজি ভাষায়। তাই আমাদের বাংলা ভাষায় তেমন কোন তথ্য নাই বললেই চলে। আর যেটুকু তথ্য বাংলা ভাষাতে আছে তার অধিকাংশই ভুল আর মিথ্যাচারে ভরা। আর মধু বিশেষজ্ঞ বা গবেষকদের সংখ্যা শূন্যের কোঠায়। তাই আমাদের দেশে বা বাংলা ভাষাতে মধু সম্পর্কে আমরা অনেক কিছুই জানিনা আর যতটুকু জানি তার অনেক কিছুই ভুল জানি। তারপরও এখন অনেকেই খাঁটি মধু বিষয়ে খুবই সচেতন এবং সঠিক তথ্য জানা ও জানানোর চেষ্টা করছেন। এই সূত্র ধরেই আজকে আমিও আমার ক্ষুদ্র অভিজ্ঞতার আলোকে সঠিক তথ্য দেওয়ার চেষ্টা করব ইনশাল্লাহ। সম্পূর্ণ আর্টিকেলটি মনোযোগ সহকারে পড়বেন। য

লিচু ফুলের মধুর একটি অজানা তথ্য যা সকলের জেনে রাখা উচিত আমার কাছে যদি আপনি প্রশ্ন করেন, সবচেয়ে সুস্বাদু মধু কোনটি? আমি এক বাক্যে উত্তর দেবো, সুন্দরবনের মধু এবং লিচু ফুলের মধু। আমার কাছে যদি আবার প্রশ্ন করেন, কম দামে ভালো মানের মধু কোনটি? তখন আমি বলব লিচু ফুলের মধু। হ্যাঁ বন্ধুরা, লিচু ফুলের মধু সত্যিই অসাধারণ একটি মধু। যেমন ঘন হয়, যেমন দেখতে হয়, তেমনি সুস্বাদু হয়। লিচু ফুলের মধু ব্যক্তিগতভাবে আমার খুবই প্রিয় একটি মধু। তবে এটাও মনে রাখা ভাল, পছন্দের ভিন্নতা আগেও ছিল এখনও আছে ভবিষ্যতেও থাকবে এটাই স্বাভাবিক। আমি মধু বিক্রি এবং গবেষণা করতে গিয়ে যা বুঝলাম তা হচ্ছে, মধুর সঠিক তথ্য সম্পর্কে মানুষের জ্ঞানের পরিধি প্রায় শূন্যের কোঠায়। এজন্যই আমি আমার বিভিন্ন ভিডিও, বিভিন্ন লেখার মাধ্যমে আপনাদের সঠিক তথ্য দেওয়ার চেষ্টা করছি ইনশাল্লাহ। আজকে আপনাদের সাথে আছি আমি মধু বিক্রেতা আলামিন । আজকে লিচু ফুলের মধু সম্পর্কে আমি এমন একটি গুরুত্বপূর্ণ তথ্য শেয়ার করব যে তথ্যটি সকলের জেনে রাখা উচিত। এখানে শুধু লিচু ফুলের মধুর তথ্যই না, সাথে সাথে আপনারা মধুর বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ বিষয় সম্পর্কে

বিদেশে বসেই খাঁটি মধু কিনুন এখন বাংলাদেশ থেকে আপনি কি একজন প্রবাসী? আপনি কি বিদেশে বসেই বাংলাদেশ থেকে খাঁটি মধু কিনতে চান? তাহলে এই ব্লগপোস্টটি আপনার জন্যই। কারণ আজকে আপনাদের সাথে আছে আমি মধু বিক্রেতা আলামিন । আজকের এই আর্টিকেলে আমি দেখিয়েছি কিভাবে আপনারা বাংলাদেশ থেকে খাঁটি মধু কিনে, নিজের দেশে নিয়ে যাবেন। মধু কিভাবে কিনবেন সেটা জানার আগে আরও কিছু তথ্য জেনে নেওয়া যাক আমি যেহেতু কুরিয়ার সার্ভিসের মাধ্যমে আমার মধু গুলো সারা বাংলাদেশে পৌঁছে দিচ্ছি এবং প্রচার মাধ্যম হিসেবে অনলাইনকে বেচে নিয়েছি যেমনঃ ব্লগ, ফেসবুক, ইউটিউব ইত্যাদি। তাই বাংলাদেশের বাইরেও অনেক প্রবাসী ভাই এবং বোনেরা আমার মধুর অ্যাড দেখে আমার কাছে ফোন দেন মধুর কেনার জন্য। কিন্তু সমস্যা হলো দুই এক কেজি মধু বাংলাদেশের বাইরে কুরিয়ার সার্ভিসের মাধ্যমে সরাসরি পাঠানোর সহজ কোন উপায় নাই। যদি অনেক বেশি পরিমাণ মধু হয় সে ক্ষেত্রে বিভিন্ন উপায়ে বাংলাদেশের বাইরে মধু পাঠানো সম্ভব। এখানে আরেকটা বিষয় জেনে রাখা ভালো, মধু যেহেতু তরল জাতীয় খাবার এ জন্যই এত জটিলতা। মধু যদি কোনো তরল জাতীয় কিছু না হয়ে শক্ত জাতীয় কিছু হতো যেমন

সুন্দরবনের মধুর একটি অজানা তথ্য যা সকলের জেনে রাখা উচিত সুন্দরবনের মধু অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু একটি মধু। আমরা সকলেই কম বেশি সুন্দরবনের মধুর নাম শুনেছি অথবা সুন্দরবনের মধু খেয়েছি। কিন্তু আমি মধু বিক্রি এবং মধু নিয়ে গবেষণা করতে গিয়ে দেখলাম যে, সুন্দরবনের মধুর কিছু গুরুত্বপূর্ণ তথ্য যেগুলো প্রায় সকলেরই অজানা! আজকে আপনাদের সামনে সুন্দরবনের মধুর অসংখ্য অজানা তথ্যের মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ তথ্য শেয়ার করার জন্য আপনাদের সাথে আছি আমি মধু বিক্রেতা আলামিন । তথ্যটি শেয়ার করার জন্য আমি এই ব্লগ পোস্টটি আর বড় করবো না। কারণ সেই তথ্যটি নিয়ে আমি ইতিমধ্যেই একটি ভিডিও বানিয়ে ফেলেছি। বিস্তারিত জানতে নিচের দেওয়া ভিডিওটি দেখুন। আরও পড়ুনঃ ২০১৯ সালের বেস্ট কোয়ালিটি সুন্দরবনের মধু কিনুন সুন্দরবনের মধুর অজানা তথ্য জানতে ভিডিওটি দেখুন source:  https://www.youtube.com/channel/UC7ekgfRfmDvw0UD9HrmtRXQ আশা করছি এই ভিডিওটি দেখে আপনি অনেক গুরুত্বপূর্ণ একটি তথ্য জানতে পেরেছেন। এরকম আরো অনেক গুরুত্বপূর্ণ তথ্য জানতে খাঁটি মধু ডটকম অফিসিয়াল ওয়েবসাইট এ ভিজিট করুন অথবা ইউটিউব চ্যানেলের সাথে

২০১৯ সালের বেস্ট কোয়ালিটি সুন্দরবনের মধু কিনুন আপনি কি সুন্দরবনের খাঁটি মধু খুঁজছেন? আপনার নিজের জন্য এবং আপনার ফ্যামিলির জন্য? হ্যাঁ। তাহলে আজকের এই ব্লগ পোস্টটি আপনার জন্যই। কারণ আজকে আপনার সাথে আছি আমি মধু বিক্রেতা আলামিন। আমি আজকে আপনাকে দেখাবো আপনি কোন জায়গা থেকে খুব সহজে শতভাগ নিশ্চিন্তে সুন্দরবনের খাঁটি মধু কিনতে পারবেন। এবং আপনি বাংলাদেশের যে কোন প্রান্ত থেকে এই মধু কিনতে পারবেন কুরিয়ার সার্ভিসের মাধ্যমে। সুন্দরবনে মধু সম্পর্কে কিছু ভুল ধারণা বন্ধুরা আপনারা অনেকেই হয়তো জানেন না সুন্দরবন থেকে প্রায় প্রধানত তিন থেকে চারটা টা ফুলের মধু সংগ্রহ করা হয় যেমনঃ খলিশা, গরান ও গেওয়া ফুলের মধু । আমি যেহেতু মধু বিক্রি করি, আমি খুব ভালোভাবে জানি যে অনেকেই মনে করেন সুন্দরবনের মধু একই রকম এবং এটার কোন ভিন্নতা নাই। সারা বছর একই রকমের মধু পাওয়া যায়। কিন্তু বাস্তবতা একদমই এরকম না। অনেকেই মনে করেন সুন্দরবন থেকে হাজারো ফুলের মধু হয়। হ্যাঁ, একথা কিছুটা সত্য যে, সুন্দরবন থেকে হয়তো জানা অজানা অসংখ্য ফুলের মধু হয় কিন্তু আমরা যেটা দেখি প্রধানত সুন্দরবন থেকে তিন থেকে চারটা ফুলের মধ

পবিত্র রমজান উপলক্ষে বিশাল একটি অফার ও সুবর্ণ সুযোগ। এখন খাঁটি মধু ডটকম এ পাচ্ছেন ৫০% মূল্য ছাড়ে ১০০% খাঁটি লিচু ফুলের মধু । অফারটি চলবে ১ম রমজান থেকে ১০ম রমজান  ২০১৮ পর্যন্ত। প্রতি কেজি মধুর দাম মাত্র ৩০০ টাকা। মধু কিনতে যোগাযোগ করুন ➤Mobile Number: 01869663242 / 01728338765 ➤Official Website: https://khatimodhu.com/ ➤Facebook Profile: https://web.facebook.com/AlaminHoneyBD মধু নেওয়ার আগে আপনাকে কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়ে জেনেনিতে হবে আর তা না হলে আমরা আপনাকে মধু দিবো না। যেমনঃ মধুর চিনার সঠিক উপায় ও মধুর বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে। লিচু ফুলের মধুর বৈশিষ্ট্য ✎দেখতে আকর্ষণীয়, ✎খেতে খুবই মজাদার তবে অনেকেই বলে থাকেন একটু বেশি মিষ্টি, ✎খুব ঘন ও নয় আবার একেবারে পাতলা ও নয়, ✎মনোমুগ্ধকর গন্ধ, ✎অনেক দিন রেখে দিলে একটু তেঁতো ভাব চলে আসে। তবে মনে রাখতে হবে যে, মধুর তেঁতো কখনো নিম পাতার মতো তেঁতো নয়। ✎দীর্ঘদিন রাখলে কালার চেঞ্জ হয়ে যায় হালকা (সব ফুলের মধুই কালার চেঞ্জ হয়ে যায় বেশি দিন রাখলে)।  লিচু ফুলের মধু চিনার সঠিক উপায়  ✎ফ্রিজে জমে যাবে, ✎নিচেই চিনিরমত দেখতে তলা

বিঃদ্রঃ  ৫০% মুল্য ছাড় দেখে কেউ ভাব্বেন না যে এই পোস্টের মাধ্যমে ৫০% মূল্য ছাড়ে মধু বিক্রি করছি। এই পোস্টটি করার উদ্দেশ্য হচ্ছে, কিছু দিন আগে আমি  ৫০% মূল্য ছাড়ে সরিষা ফুলের মধু বিক্রি করে আমার যে অবিজ্ঞতা হয়েছে সেইটা শেয়ার করা। এই পোস্টটি আপনি পড়তে পারেন। এখান থেকে জানা অজানা অনেক গুরুত্বপূর্ণ তথ্য পাবেন যা একজন মধু ক্রেতা হিসেবে আপনার জানা প্রয়োজন। পণ্যের উপর মূল্য ছাড়! এইটা বাংলাদেশে নতুন কিছু নয়। অনেক নামীদামী কোম্পানিই তাদের বিজনেসের স্বার্থে এই কাজটি করে থাকেন। তবে মধুর উপরে ৫০% মুল্য ছাড় এইটা একটু বাতিক্রমধর্মী কাজ। তারপরও আমি এই কাজটি করেছিলাম। এই কাজটি করার ফলে লাভের চেয়ে আমি অনেক বেশি লস খেয়েছি এবং অনেক ব্যাডফিডব্যাক পেয়েছি। এখানে আমার এবং কাস্টমারের মাঝে যে ভুল হয়েছিলো সেইটাই শেয়ার করতে যাচ্ছি। বিষয়গুলো আপনারাও জানা দরকার। ৫০% মূল্য ছাড়ে মধু বেচার পর আমার যে তিক্ত অবিজ্ঞতা হয়েছে আমি সেইটাই এখানে শেয়ার করতে এসেছি। এর ফলে আপনি মধুর ব্যাপারে অনেক জানাঅজানা সত্য কথা জানতে পারেন। এবং নিজেই খাঁটি এবং ভেজাল মধু চেনার উপায় সমূহ অনেকটাই বুঝতে পারেন। ৫০% মূল্য ছাড়ের সরিষা

প্রায়ই সম্মানিত মধু ক্রেতাগণ আমাকে ফোন করে বলেন যে, আলামিন ভাই আমি আপনার কাছ থেকে মধু কিনতে চাই। আপনার ঠিকানা আমি Blog থেকে পেয়েছি অথবা  Youtube থেকে পেয়েছি অথবা Facebook থেকে পেয়েছি এরকম বলেন। তখন আমি বলি, জি ভাই মধু দেওয়া যাবে ইনশাআল্লাহ্‌। তো আপনি কোন ফুলের মধু নিতে চান? এই কথা শুনেই অনেকে বুঝতে পারেন না যে, কোন ফুলের মধু নেবেন? অথবা বিভিন্ন ফুলের মধু হয় এইটাই অনেকে জানেন না। তখন একটু ব্যাখ্যা করে বলতে হয়, বিভিন্ন সময়ে বিভিন্ন ফুলের ভিন্ন ভিন্ন মধু হয়। যাদের কালার, স্বাদ, গন্ধ, ঘনত্ব একটির থেকে আরেকটি আলাদা আলদা হয়। আমাদের দেশে অনেক ফুলের মধু হয়। যেমনঃ সরিষা ফুলের মধু, ধনিয়া ফুলের মধু, তিলের মধু, কালোজিরা ফুলের মধু এবং সুন্দরবনের মধু সহ আরও অনেক ফুলের মধু পাওয়া যায়। তবে সব মিলিয়ে সুন্দরবন ও কালোজিরা ফুলের মধু একটু বেশি সেল হয়। অবশ্যই পড়ুনঃ খাঁটি মধু চেনার ১০০% কার্যকরী উপায় জেনে নিন ২ জন বিশেষজ্ঞ এর কাছ থেকে আল-কোরআন ও হাদিসে মধুর উপকারিতা "মধুতে মানুষের জন্যে রয়েছে রোগের প্রতিকার" (সূরাঃ আন-নাহল, আয়াতঃ ৬৯) আয়িশা (রাঃ) থেকে বর্ণিতঃ তিনি বলেন, রাসুলুল্লাহ স

আমরা অধিকাংশ মানুষই মনে করি যে মধু কখনই জমে না । একসময় আমিও এমনটাই বিশ্বাস করতাম। ভাবতাম মধু কখনই জমে না। আর যদি জমে, তাহলে সেইটা ভেজাল মধু। মানে চিনি মিশ্রিত মধু। কিন্তু এখন দেখি বিষয়টা সম্পূর্ণই উল্টো। মধুর বিজনেস করতে এসে এমন অনেক বিষয়ের সম্মুখীন হচ্ছি যা আগে কখনই আমার জানা ছিল না। আর এখন বুঝতে পারছি, আমাদের সমাজে খাঁটি মধু নিয়ে কি পরিমাণ কুসংস্কার ছড়িয়ে ছিটিয়ে আছে। যেমনঃ মধু কখনই জমে না, পিঁপড়া খাঁটি মধু খায় না, মধু ফ্রিজে রাখলে তলানি পড়ে না, খাঁটি মধু আগুনে পুড়ে যায় আর ভেজালটা পুড়ে না । ইত্যাদি। অবশ্যই পড়ুনঃ   খাঁটি মধু চেনার ১০০% কার্যকরী উপায় জেনে নিন ২ জন বিশেষজ্ঞ এর কাছ থেকে নিচের এই সাইন্টিফিক ব্যাখ্যাটি সরোবর ফেসুক পেজ থেকে কপি করা মধু জমে যায় কেন? মধু ক্রেতারা মধুর জমাকে ভুল বোঝেন। তারা একে ভেজাল মনে করেন। কিন্তু বাস্তবতা হচ্ছে মধু জমে যাওয়া একটি প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া। তরল থেকে দানাদার অর্ধ-কঠিন অবস্থায় যাওয়ার এ প্রক্রিয়াকে গ্র্যানুলেশন (granulation) বা কঠিন বাংলায় স্ফটিকায়ন বলে। মৌচাক থেকে আলাদা করার পর মধু যত দ্রুত জমে, চাকের ভেতর মোমের কোষে থাকলে তত দ্রুত

আমাদের দক্ষ মৌয়ালরা বিভিন্ন এলাকা ঘুরে ঘুরে মৌচাক থেকে সংগ্রহ করে চাক কাটা প্রাকৃতিক মিশ্র ফুলের মধু (Natural Honey) । প্রাকৃতিক এই মধু সংগ্রহ করা বেশ সময় সাপেক্ষ ব্যাপার এবং চাক খুঁজে বের করাটাও কষ্টসাধ্য। তারপরও প্রচুর সময় ব্যয় করে হলেও আমাদের মৌয়ালরা একনিষ্ঠভাবে যতটুকও সম্ভব সংগ্রহ করে। চাক ভাঙ্গা প্রাকৃতিক মধুর ব্যাপক চাহিদা এবং এই মধুর প্রতি মানুষের একটু স্পেশাল আকর্ষণ থেকেই যায় যদিও চাষ করা মধু এবং চাকের মধুর মধ্যে গুণগতমান এর তেমন কোন পার্থক্য থাকে না। অবশ্যই পড়ুনঃ খাঁটি মধু চেনার ১০০% কার্যকরী উপায় জেনে নিন ২ জন বিশেষজ্ঞ এর কাছ থেকে আল-কোরআন ও হাদিসে মধুর উপকারিতা "মধুতে মানুষের জন্যে রয়েছে রোগের প্রতিকার" (সূরাঃ আন-নাহল, আয়াতঃ ৬৯) আয়িশা (রাঃ) থেকে বর্ণিতঃ তিনি বলেন, রাসুলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম মিষ্টি ও মধু পছন্দ করতেন। (আধুনিক প্রকাশনী-৫১৮৯, ইসলামিক ফাউন্ডেশন-৫০৮৫) বিঃদ্রঃ চাক কাটা প্রাকৃতিক মধু কিনতে ও মধু সম্পর্কে বিভিন্ন তথ্য জানতে যোগাযোগ করুনঃ মধু বিক্রেতা আলামিন Founder & CEO, খাঁটি মধু ডটকম 01869-663242 / 01728-338